5 Simple Statements About Комплекс Трейд Explained
5 Simple Statements About Комплекс Трейд Explained
Blog Article
Количество необходимой посуды зависит в первую очередь от количества посадочных мест.
С помощью такого шкафа можно готовить мясо или рыбу, овощи на пару и даже выпечку. Без таких шкафов уже трудно представить современную кухню в кафе.
Цены усреднены, это позволит рассчитать реальную итоговую стоимость.
Программируемые плиты и духовые шкафы. Они позволяют заранее настроить режимы приготовления для различных блюд, что минимизирует человеческий фактор и обеспечивает стабильное качество готовой продукции.
Машины для мытья стаканов. Встраиваемые устройства, используемые в барах. Эти машины обеспечивают быструю и качественную мойку стеклянной посуды, что особенно важно для баров и ресторанов с большим объемом заказов на напитки.
Идеальный вариант, если позволяет read more стартовый капитал. Но как минимум оборудование для вентиляции и кондиционирования стоит брать только новое.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
На оборудовании экономить не стоит, но это не значит, что нужно выбирать только самое дорогое.
Она напрямую влияет на комплектацию кухонного оборудования. Например, в небольшие помещения вы просто технически не сможете поставить все необходимое, придется чем-то жертвовать или подбирать менее габаритные холодильники, печи и т. д.
Подбор оборудования для заведений общественного питания крайне важен для успешного запуска кафе или ресторана. Корректно выбранная техническая база напрямую влияет на продуктивность работы кухни, уровень обслуживания гостей и соблюдение click here стандартов гигиены и безопасности.
витрины — кондитерские, настольные, морозильные, универсальные;
Для некоторых блюд вам потребуется специальное оборудование: мангалы, грили, тестомесы, диспенсеры и т. д.
Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.
Шоковая заморозка предотвращает образование крупных кристаллов льда, что особенно важно для сохранения текстуры продуктов.